El problema de alimentaci\u00f3n en M\u00e9xico, se presenta en dos vertientes, por un lado la desnutrici\u00f3n y por otro una mala alimentaci\u00f3n, por lo que es urgente reforzar medidas para combatirlas, asegur\u00f3 Marcela V\u00e9lez Pliego, Docente de la Facultad de Medicina de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla.<\/p>\n
El problema de alimentaci\u00f3n en M\u00e9xico, se presenta en dos vertientes, por un lado la desnutrici\u00f3n y por otro una mala alimentaci\u00f3n, por lo que es urgente reforzar medidas para combatirlas, asegur\u00f3 Marcela V\u00e9lez Pliego, Docente de la Facultad de Medicina de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla.<\/p>\n
Al recordar que este 16 de octubre es el \u201cD\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n\u201d,\u00a0 seg\u00fan declaratoria de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), la Maestra en Ciencias reconoci\u00f3 que existe una imperante necesidad de generar una cultura alimenticia y una mayor conciencia de los da\u00f1os que provoca la\u00a0 mala alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEn este d\u00eda\u00a0 diversas organizaciones se dan a la tarea de concientizar a la poblaci\u00f3n sobre el problema alimentario mundial, fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza para reducir el n\u00famero de personas subnutridas en el mundo,\u00a0 y adquirir buenos h\u00e1bitos alimenticios\u201d.<\/p>\n
V\u00e9lez Pliego abund\u00f3, en entrevista, que una de las principales consecuencias de una mala alimentaci\u00f3n en el mundo entero, es la obesidad infantil\u00a0 por el alto consumo de comida r\u00e1pida, tambi\u00e9n conocida como Fast Food y lamentablemente, dijo,\u00a0 M\u00e9xico ocupa el primer lugar a nivel mundial en este problema. \u00a0<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la obesidad, la diabetes, y muchas otras enfermedades cr\u00f3nicas que representan un problema de salud p\u00fablica en el pa\u00eds, est\u00e1n \u00edntimamente asociadas a los malos h\u00e1bitos alimenticios adoptados por los mexicanos, sobre todo en los \u00faltimos a\u00f1os. <\/p>\n
\u201cEmpieza a haber un cambio en la epidemiolog\u00eda de las enfermedades, que est\u00e1n asociadas justamente a estos cambios de alimentaci\u00f3n, entonces cuando se ven los datos estad\u00edsticos, nos damos cuenta que efectivamente representan un riesgo para la salud y que el factor determinante ha sido justamente una transici\u00f3n en los h\u00e1bitos alimenticios\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n
V\u00e9lez Pliego, coment\u00f3 que el ritmo de vida actual, requiere que se facilite la tarea de la alimentaci\u00f3n entre distintos miembros de la familia y la comida r\u00e1pida es una buena opci\u00f3n, aunque no la mejor, debido a su baja calidad, fen\u00f3meno que se torna preocupante cuando se trata de un h\u00e1bito diario.<\/p>\n
La Especialista, explic\u00f3 que este tipo de comida no s\u00f3lo tiene una mala calidad, bajo contenido en nutrientes y una alta densidad energ\u00e9tica, sino que se consumen alimentos preparados previamente, sin conocer sus ingredientes, condiciones de preparaci\u00f3n, como tipo de grasa que se utiliza, la que contienen radicales libres que provocan deterioro a nivel celular.<\/p>\n
Reiter\u00f3 que una alimentaci\u00f3n saludable es indispensable para prevenir\u00a0 enfermedades cr\u00f3nicas y abatir los crecientes trastornos alimentarios en la ni\u00f1ez y la adolescencia,\u00a0\u00a0 a causa de una inadecuada selecci\u00f3n de alimentos y la aparici\u00f3n de patrones alimentarios.<\/p>\n
Por \u00faltimo, V\u00e9lez Pliego, recomend\u00f3 a la poblaci\u00f3n modificar sus h\u00e1bitos de salud, no s\u00f3lo de alimentaci\u00f3n, sino realizar ejercicio y adquirir una mejor educaci\u00f3n para lograr un consumo saludable y adecuado que se reflejen en una mejor calidad de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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