Comienza la cuenta atr\u00e1s para las fiestas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. Familiares y amigos se re\u00fanen a finales de mes para celebrar el amor y la alegr\u00eda. La cocina es la gran protagonista, junto a decoraciones memorables, y es f\u00e1cil caer en excesos, consecuencia del esp\u00edritu de disfrute propio de estas fechas. Las comidas copiosas son las grandes protagonistas, con ingredientes excepcionales que se consumen sin miramientos, por lo que el reto es no perder de vista la medida, para cuidad la salud en Navidad. “Esta temporada es habitual que se produzcan excesos alimenticios con m\u00e1s grasas y calor\u00edas, las cuales debemos digerir de la mejor manera posible. Este ‘c\u00f3ctel navide\u00f1o’ sumado a un cambio de rutinas puede traernos como sorpresa varios kilos de m\u00e1s y un indeseado exceso de colesterol, por lo que es fundamental vigilar lo que comemos durante estas fechas”, explica M\u00f3nica Nieto, farmac\u00e9utica y una de las fundadoras de la firma de aceites de oliva premium Alevoo.\u00a0<\/p>\n
Cuidar la salud en las fiestas<\/strong><\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de controlar las comidas, apostar por snack saludables, echar freno al alcohol e incluir frutas y verduras en cada plato, hay otros consejos menos comunes a los que conviene prestar atenci\u00f3n. “El consumo de alimentos de calidad y de gran valor nutricional, entre los que se encuentra el aceite de oliva virgen extra, nos proporciona una mejor tolerancia y digesti\u00f3n de dichos alimentos”, apunta la experta. Precisamente el AOVE de Alevoo, uno de los m\u00e1s premiados y reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras \u2014 la Uni\u00f3n Europea lo ha escogido de nuevo para representar a Espa\u00f1a en el marco de una campa\u00f1a en Oriente Medio \u2014 es uno de esos superalimentos para sobreponerse al impacto de esta temporada.<\/p>\n “El AOVE, en concreto el nuestro, rico en vitamina E y \u00e1cido oleico, posee propiedades antiinflamatorias, calmantes y digestivas, que nos ayudan a digerir mejor estas comidas. En estas fechas festivas, en las que tanto entrantes y aperitivos como platos principales son abundantes y muy elaborados, es fundamental elegir recetas equilibradas con ingredientes saludables y de calidad”, indica M\u00f3nica. Consumir aceite de oliva virgen extra es un acierto asegurado, sano y agradable al paladar con el que proteger el sistema digestivo.<\/p>\n Consejos de experta<\/strong><\/p>\n A la hora de acertar con el men\u00fa navide\u00f1o y para favorecer una mejor digesti\u00f3n, tambi\u00e9n es importante tener presente c\u00f3mo se cocinan los alimentos. “Es recomendable cocinar al vapor, al horno o a la plancha, disminuyendo los platos con grasas saturadas responsables del aumento del colesterol malo”, apunta. Emplear AOVES de primera calidad, frente a aceites de oliva, aceites de girasol, mantequillas y otras grasas con menores beneficios es fundamental para un men\u00fa saludable. “Debemos evitar alimentos procesados tan perjudiciales para la salud y utilizar las mejores materias primas, entre ellas el aceite de oliva virgen extra premium, cuya composici\u00f3n rica en \u00e1cido oleico y grasas monoinsaturadas nos ayuda a mantener a raya el colesterol en la \u00e9poca de los excesos navide\u00f1os”, comparte.<\/p>\n El matiz de lo cotidiano, el hecho de que el men\u00fa sea completamente casero, influir\u00e1 de lleno en la calidad de los alimentos y en la manera en la que el organismo digerir\u00e1 esos ingredientes. Lo cuenta la propia M\u00f3nica, de Alevoo. “Estos h\u00e1bitos saludables marcan la diferencia en nuestra alimentaci\u00f3n, tanto en la propia preparaci\u00f3n de las recetas, en los acabados de los platos como en las salsas de ali\u00f1o elaboradas artesanalmente con un buen AOVE. Pensemos por ejemplo en la mayonesa; no es lo mismo una mayonesa casera elaborada artesanalmente con un buen AOVE que una mayonesa industrial que no est\u00e1 hecha con aceite de calidad y que puede llevar todo tipo de conservantes o aditivos cuyo consumo no es recomendable”.<\/p>\n Postres festivos<\/strong><\/p>\n Cuidar la salud en Navidad tambi\u00e9n pasa por vigilar los alimentos que se consumen en el momento del postre. Los dulces, tradici\u00f3n en esta \u00e9poca, forman parte de esa dieta vinculada a las celebraciones especiales. Mantecados, turrones, polvorones, mazapanes, alfajores y roscones de reyes son una tentaci\u00f3n a la que pocos pueden resistirse. Del mismo modo, una grasa sana, en estos casos, ser\u00e1 mejor que la de un producto procesado: “como nunca faltan en la mesa, debemos optar por dulces elaborados preferiblemente con ingredientes saludables, entre ellos, el aceite de oliva virgen extra, la grasa m\u00e1s saludable que podemos utilizar en la cocina”.<\/p>\n “Recomendamos centrarnos en alimentos de m\u00e1xima calidad; cocinar con Aceite de Oliva Virgen Extra ALEVOO el cual nos aporta gran cantidad de antioxidantes, reduce el colesterol y ayuda en la digesti\u00f3n; aumentar el consumo de frutas y verduras, beber agua en abundancia y no olvidarnos de la pr\u00e1ctica de ejercicio y actividad f\u00edsica”, recuerdan. En conclusi\u00f3n: evitar los excesos siempre ser\u00e1 la clave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comienza la cuenta atr\u00e1s para las fiestas m\u00e1s esperadas del a\u00f1o. Familiares y amigos se re\u00fanen a finales de mes para celebrar el amor y la alegr\u00eda. 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