Panaderos poblanos iniciaron este 2022 con una meta de venta de nueve mil roscas, en el marco de la festividad alusiva a los Reyes Magos<\/p>\n
Panaderos poblanos iniciaron este 2022 con una meta de venta de nueve mil roscas, en el marco de la festividad alusiva a los Reyes Magos.<\/p>\n
Juan P\u00e9rez Mart\u00ednez, presidente de la Uni\u00f3n de Peque\u00f1os y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), coment\u00f3 que el precio de la tradicional rosca de reyes aument\u00f3 15 por ciento ante los incrementos que registran las materias primas que se ocupan para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
Los precios de la rosca de Reyes que contiene varias figuras del Ni\u00f1o Dios oscilan entre los 50 pesos, en el caso del tama\u00f1o \u201cmini\u201d; en 140 pesos, la chica; 220, la mediana; y m\u00e1s de 300 pesos, la grande para 15 a 20 personas.<\/p>\n
Coment\u00f3 que ante la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica diferentes hornos de pan optaron por adelantar la temporada de la rosca de Reyes y comenzaron a venderla desde finales de diciembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
\u201cLa rosca est\u00e1 registrando un ligero incremento y, en cuanto a las ventas, estamos iniciando bien. Las panader\u00edas me reportan que se est\u00e1 vendiendo la rosca. Lo que me comentan es que las panader\u00edas iniciaron con la que nosotros llamamos la rosca mini, es decir, la m\u00e1s peque\u00f1a. Hay una respuesta favorable por parte de las familias\u201d, coment\u00f3 el representante de los panaderos en Puebla.<\/p>\n
El precio de este pan tradicional registr\u00f3 un aumento en comparaci\u00f3n con la temporada 2021 ante los incrementos que se presentaron en la mayor\u00eda de los insumos que se ocupan para su elaboraci\u00f3n como la harina, el huevo, el az\u00facar, la margarina y otras materias que se llegan a ocupar como el chocolate.<\/p>\n
En la rosca de reyes, los panaderos incrustan uno o m\u00e1s mu\u00f1equitos alusivos al Ni\u00f1o Jes\u00fas para recordar que el menor tuvo que ser escondido y protegido durante el periodo conocido como la matanza de Herodes. Las tradicionales son decoradas con tiras de ate, frutas cristalizadas y franjas de az\u00facar.<\/p>\n
Fuente: Milenio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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