Los aceites comestibles alcanzaron precios hist\u00f3ricos desde finales de 2021 y ahora se prev\u00e9 un aumento generalizado en todos los alimentos<\/p>\n
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Los aceites comestibles alcanzaron precios hist\u00f3ricos desde finales de 2021 y ahora se prev\u00e9 un aumento generalizado en todos los alimentos.<\/p>\n
Esto refiere Carlos Sosa, presidente de sector Alimentos, Bebidas y Agroindustria de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de la Transformaci\u00f3n (Canacintra) Puebla.<\/p>\n
Destac\u00f3 que los precios de los alimentos mostraron un incremento de 10% a 12% desde finales del 2021, en global, pero en algunos el aumento se dispar\u00f3.<\/p>\n
\u201cEl aceite que a principio de 2021 costaba de 22 a 25 pesos se fue a 48 pesos, 50 pesos, el doble, son precios hist\u00f3ricos; el frijol que estaba en 15 pesos, est\u00e1 ahora en 38 pesos\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que el sector manufacturero, al que pertenece la industria de alimentos, se ha visto afectado por retraso en la cadena de suministro y escasez de empaques, combinados con las exportaciones.<\/p>\n
\u201cEstados Unidos est\u00e1 jalando de una manera at\u00edpica productos mexicanos, y est\u00e1 generando desabasto en muchas l\u00edneas de producci\u00f3n. Tristemente est\u00e1 afectando mucho la canasta b\u00e1sica; los aceites, las canolas, vienen de Estados Unidos, la mayor\u00eda\u201d.<\/p>\n
El presidente de sector Alimentos estim\u00f3 que en el inicio de 2022 se vean incrementos de 5% o 6% en productos de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n
\u201cYo estimo que el impacto debe ser menor, aprendimos a seguir operando a\u00fan en pandemia y esta experiencia nos ense\u00f1\u00f3 que si se vuelve a repetir un escenario complicado, sea menos complejo\u201d.<\/p>\n
Por el incremento de 7.36% al Impuesto Especial sobre Pro\u00adducci\u00f3n y Servicios (IEPS) se encarecen bebidas alcoh\u00f3licas, cigarros \u2013en promedio 10 pesos m\u00e1s por cajetilla de 20\u2013 y refrescos \u20131.40 pesos por litro, tambi\u00e9n en promedio\u2013.<\/p>\n
De acuerdo con Canacintra Puebla, la industria alimentaria, la segunda manufacturera m\u00e1s importante despu\u00e9s de los transportes, nunca se desplom\u00f3 en la pandemia y sus ventas cerraron 2021 con 10.3% por arriba de 2020. Al ser un sector primario, la gente no deja de comprar alimentos, pero s\u00ed cambia de h\u00e1bitos debido a los costos de los productos.<\/p>\n
Fuente: Cr\u00f3nica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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