La escasez de rastros formalmente establecidos ha contribuido a una proliferaci\u00f3n de mataderos clandestinos en el estado de Puebla, toda vez que se calculan unos dos mil 200 sitios en donde se sacrifica ganado ovino, bovino, porcino y caprino, sin cumplir con normas de los tres \u00f3rdenes de gobierno, mientras que s\u00f3lo existen 15 con registro oficial<\/p>\n
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La escasez de rastros formalmente establecidos ha contribuido a una proliferaci\u00f3n de mataderos clandestinos en el estado de Puebla, toda vez que se calculan unos dos mil 200 sitios en donde se sacrifica ganado ovino, bovino, porcino y caprino, sin cumplir con normas de los tres \u00f3rdenes de gobierno, mientras que s\u00f3lo existen 15 con registro oficial.<\/p>\n
Desde julio del a\u00f1o 2021, ya se sanciona por ley la operaci\u00f3n de rastros clandestinos y la matanza de manera cruel en la entidad.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que los centros de matanza que son monitoreados por el Gobierno Federal, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), son 15 de tipo municipal.<\/p>\n
Estos se encuentran en Puebla, Teziutl\u00e1n, Zacatl\u00e1n, Zacapoaxtla, Hueytamalco, Cuetzalan, Huauchinango, Xicotepec \u2013 El Zoquital, Francisco Z. Mena, Chignahuapan, San Mart\u00edn Texmelucan, Iz\u00facar de Matamoros, Tecamachalco, Tehuac\u00e1n y Atlixco.<\/p>\n
Sin embargo, de acuerdo con informaci\u00f3n de la propia Comisi\u00f3n de Sanidad en el estado de Puebla, hay m\u00e1s de dos mil 200 mataderos clandestinos y un centenar han sido clausurados.<\/p>\n
Entre los municipios donde se ha detectado esta problem\u00e1tica destacan Acatzingo, Tepeaca y Tecamachalco -en la zona del Tri\u00e1ngulo Rojo-, e incluso en la propia capital poblana.<\/p>\n
Ah\u00ed se tienen que reforzar las labores de inspecci\u00f3n y protocolos en los Rastros Municipales tipo TIF (Tipo Inspecci\u00f3n Federal), para cumplir con la normatividad, y evitar que se comercialice carne que podr\u00eda est\u00e1 contaminada con clembuterol.<\/p>\n
Pese a que se denuncia la venta de carne t\u00f3xica, que puede ocasionar padecimientos como diabetes, alteraciones en el ritmo cardiaco o c\u00e1ncer, por cada matadero clandestino que es clausurado, aparece cerca de una decena, de acuerdo con las estimaciones de las asociaciones ganaderas del estado.<\/p>\n
En diversas ocasiones en los lugares clandestinos de sacrificio de animales, el ganado est\u00e1 enfermo de tuberculosis bovina, brucelosis o en su caso contaminado con clembuterol.<\/p>\n
Los mataderos de traspatio adem\u00e1s que de poner en riesgo la salud de los ciudadanos por las malas condiciones higi\u00e9nicas con las que manejan los sacrificios, contaminan con los desechos que se van directamente al drenaje.<\/p>\n
La gran mayor\u00eda de la carne que proviene de mataderos clandestinos llega a parar en comercios, carnicer\u00edas y mercados municipales, donde se comercializan los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
REGULACI\u00d3N VIGENTE DESDE 2021 <\/strong><\/p>\n Puebla logr\u00f3 un avance legislativo en ese sentido, en el segundo semestre de 2021, y es que los operadores de traspatios clandestinos y que sacrifiquen a los animales sin previa insensibilizaci\u00f3n, sufrir\u00e1n sanciones.<\/p>\n La reforma al art\u00edculo 474 Qu\u00e1ter, al Cap\u00edtulo de Delitos en Contra de los Animales, del C\u00f3digo Penal del Estado Libre y Soberano de Puebla, se logr\u00f3 con el trabajo que realizaron los legisladores y la organizaci\u00f3n Igualdad Animal M\u00e9xico, debido a que esta pr\u00e1ctica genera peligros para la salud p\u00fablica, contaminaci\u00f3n por el mal manejo de los residuos y sufrimiento de los animales.<\/p>\n Por ley, se impondr\u00e1 una pena de prisi\u00f3n de 1 a 4 a\u00f1os y de mil a dos mil veces el valor diario de la Unidad de Medida y Actualizaci\u00f3n.<\/p>\n Estas sanciones aplican para quienes tengan en propiedad un espacio para la matanza o sacrificio clandestino de animales, aunado de que el lugar ser\u00e1 clausurado.<\/p>\n Tambi\u00e9n se castiga a quien realice el sacrificio de animales sin realizar m\u00e9todos de insensibilizaci\u00f3n.<\/p>\n Puebla es el segundo estado a nivel nacional que cuenta con un castigo para quienes sacrifican con crueldad a los animales, tal como lo hizo Jalisco en el 2019, que es pionero en imponer sanciones y castigo a los que sacrifican animales sin previa insensibilizaci\u00f3n en los mataderos ilegales.<\/p>\n Ninguno de los traspatios cumple la NORMA Oficial Mexicana NOM-033-SAG\/ZOO-2014, M\u00e9todos para dar muerte a los animales dom\u00e9sticos y silvestres, adem\u00e1s carecen de la infraestructura y herramientas necesarias para inducir a los animales a un estado de inconsciencia para evitarles sufrimiento innecesario.<\/p>\n En el 2021, la Secretar\u00eda de Medio Ambiente, Desarrollo Sustentable y Ordenamiento Territorial solo realiz\u00f3 la clausura de 6 empresas que emit\u00edan un alto nivel de contaminantes para el agua y aire, y en materia de bienestar animal realiz\u00f3 207 visitas de inspecci\u00f3n en 15 regiones.<\/p>\n Emiti\u00f3 81 recomendaciones para promover la calidad de vida de los animales, pero ninguna vinculada con el sacrificio en mataderos clandestinos.<\/p>\n Fuente: Reto Diario<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La escasez de rastros formalmente establecidos ha contribuido a una proliferaci\u00f3n de mataderos clandestinos en el estado de Puebla, toda vez que se calculan unos dos mil 200 sitios en donde se sacrifica ganado ovino, bovino, porcino y caprino, sin cumplir con normas de los tres \u00f3rdenes de gobierno, mientras que s\u00f3lo existen 15 con […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":58167,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-49400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}