{"id":50090,"date":"2022-02-28T02:03:01","date_gmt":"2022-02-28T02:03:01","guid":{"rendered":"legacy-k2-2019-120583"},"modified":"2022-02-28T02:03:01","modified_gmt":"2022-02-28T02:03:01","slug":"grosellas-todos-los-beneficios-de-incluirlas-en-tu-dieta-k2-120583","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2022\/actualidad\/grosellas-todos-los-beneficios-de-incluirlas-en-tu-dieta-k2-120583\/50090\/","title":{"rendered":"Grosellas, todos los beneficios de incluirlas en tu dieta"},"content":{"rendered":"

Las grosellas forman parte de los frutos rojos y, por norma general, es un fruto que pasa muy desapercibido, ya que no obtienen tanto protagonismo como los ar\u00e1ndanos, las moras u otras frutas como la sand\u00eda, la manzana, el pl\u00e1tano, las fresas, el mel\u00f3n, etc<\/span><\/p>\n

Las grosellas forman parte de los frutos rojos y, por norma general, es un fruto que pasa muy desapercibido, ya que no obtienen tanto protagonismo como los ar\u00e1ndanos, las moras u otras frutas como la sand\u00eda, la manzana, el pl\u00e1tano, las fresas, el mel\u00f3n, etc. A pesar de su poca visibilidad en el mercado, las grosellas son frutas muy nutritivas y con multitud de beneficios que vamos a describir a continuaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El fruto de la grosella tambi\u00e9n se conoce como grosella roja, grosella negra, e incluso zarzaparrilla roja, artimora, agracejo, cambronera colorada, verrines, cascalleja, celombro, gandaru o corinto. Es una baya de sabor \u00e1cido, comestible evidentemente, con un color intenso y trasl\u00facido a la vez, que puede tener un di\u00e1metro m\u00e1ximo de 15 mm y cada racimo tiene unas 10 bayas a aproximadamente.<\/p>\n

Su aspecto f\u00edsico es entre una cereza y una guinda, pero su sabor no se asemeja a ninguna de esas dos frutas que hemos mencionado, ya que las grosellas son \u00e1cidas y de ah\u00ed parten algunas de las contraindicaciones que contaremos al final del art\u00edculo.<\/p>\n

Valor nutricional<\/p>\n

La tabla nutricional de los alimentos se calcula en base a una raci\u00f3n media que normalmente est\u00e1 fijada en Europa en los 100 gramos o 100 ml. Sabiendo este detalle, procedemos a desmigajar los valores nutricionales de las grosellas.<\/p>\n

100 gramos de grosellas (no coincide con la cantidad m\u00e1xima recomendada) tiene 63 kilocalor\u00edas, 15,4 gramos de carbohidratos, 0% de az\u00facar, 7% de fibra, casi 82% de agua, 1,40 gramos de prote\u00ednas y no tiene grasa ni colesterol.<\/p>\n

Este fruto rojo se complementa con varias vitaminas y minerales, de hecho, 100 gramos de grosellas, supera el m\u00e1ximo de vitamina C que un adulto medio necesita al d\u00eda, as\u00ed que mucho cuidado.<\/p>\n

Las vitaminas que contiene la grosella son: vitamina A 230 iu que es un 8% de la cantidad m\u00e1xima diaria, vitamina C 181 mg que es el 302% de la cantidad m\u00e1xima diaria recomendada y vitamina E 1 mg que es el 7% de lo que se recomienda en un d\u00eda.<\/p>\n

Los minerales son: calcio 55 mg, hierro 1,54 mg, potasio 322 mg, f\u00f3sforo 59 mg y magnesio 24 mg.<\/p>\n

Puede que jam\u00e1s hayamos comido esta baya tan bonita f\u00edsicamente y tan \u00e1cida de sabor, por lo que recomendamos comerla al natural o en macedonias. Y si ya la hemos comido anteriormente, lo mejor es investigar nuevos formatos, es decir, pasar de usarla como acompa\u00f1amiento en crepes, o en boles de frutos rojos, e intentar ser m\u00e1s imaginativos.<\/p>\n

Para ello vamos a dar una serie de ideas para que el pr\u00f3ximo fin de semana podamos elaborar recetas y empezar a amar esta baya: mermelada de grosellas y uvas, smoothie, magret de pato con salsa de grosellas, lomo de corzo con salsa de ar\u00e1ndanos y grosellas, tarta de mousse de grosellas, arroz con coco, jengibre y grosellas, arroz con leche y grosellas, bebida de grosella, manzana, ruibarbo y champagne, etc.<\/p>\n

Tal y como hemos dicho en el apartado anterior, hay que tener cuidado con las cantidades, ya que 100 gramos de esta fruta supera con creces la cantidad m\u00e1xima diaria recomendada de vitamina C. Por lo tanto, se recomienda consumir solo un m\u00e1ximo de 75 gramos de grosellas al d\u00eda y echar un vistazo a las contraindicaciones que comentamos al final del texto.<\/p>\n

Principales ventajas de esta baya c\u00edtrica<\/p>\n

A esta fruta no se le considera super alimento, pero aun as\u00ed tiene diferentes propiedades muy importantes para el cuerpo humano. Eso s\u00ed, mejor no excederse con esta fruta, ya que las consecuencias pueden ser dolorosas.<\/p>\n

Mejora el tr\u00e1nsito intestinal<\/p>\n

Que todo fluya bien en la zona de los intestinos es clave para la salud general. Estas bayas nos ayudan a equilibrar el tr\u00e1nsito intestinal gracias al 7% de fibra que contienen, previniendo as\u00ed el odioso estre\u00f1imiento tan com\u00fan en dietas poco variadas y con ultraprocesados.<\/p>\n

Por otro lado, el hecho de que se regule el tr\u00e1nsito intestinal disminuye claramente las probabilidades de sufrir c\u00e1ncer de colon, aun as\u00ed, no es un remedio milagroso.<\/p>\n

Las grosellas tambi\u00e9n previenen infecciones de orina y esto es gracias a las propiedades antibi\u00f3ticas y antis\u00e9pticas que de esta baya. Prevenir no debe confundirse con prescindir de m\u00e9todos anticonceptivos, reducir la higiene, no mejorar la alimentaci\u00f3n, etc.<\/p>\n

Buenas para el sistema nervioso y muscular<\/p>\n

El alto contenido en potasio beneficia a nuestro sistema nervioso y al muscular. Sobre todo, las grosellas negras, ayudan a mantener el sistema nervioso y muscular en buen estado de salud.<\/p>\n

La ingesta de potasio ayuda a reducir la presi\u00f3n arterial, y si esa ingesta est\u00e1 por debajo del m\u00ednimo podemos llegar a sufrir accidentes cardiovasculares, debilidad muscular, taquicardias, baja tensi\u00f3n, sed. falta de apetito, etc.<\/p>\n

El sistema circulatorio y respiratorio tambi\u00e9n se ven beneficiados por las propiedades de las grosellas. Por un lado, evita las infecciones respiratorias y por otro lado mejora la circulaci\u00f3n en todo el cuerpo.<\/p>\n

Dos \u00abanti\u00bb muy importantes para evitar graves problemas de salud. A su vez, tambi\u00e9n dispone de propiedades antiinflamatorias.<\/p>\n

Se combate la anemia gracias a la cantidad de hierro que tiene una taza de grosellas, as\u00ed como otros minerales esenciales como son el potasio y el calcio. El trabajo en equipo de todos ellos, hacen que el organismo funcione adecuadamente.<\/p>\n

Los antioxidantes propios de esta fruta como la vitamina C, ayudan a mantener a raya los radicales libres que da\u00f1an la piel y nos hacen envejecer. Estos radicales causan inflamaci\u00f3n as\u00ed que la mejor opci\u00f3n es comer un pu\u00f1ado generoso de grosellas todos los d\u00edas, y si es la grosella negra, mejor. Asimismo, los antioxidantes mejoran la flexibilidad de los vasos sangu\u00edneos y las conexiones entre c\u00e9lulas.<\/p>\n

La acci\u00f3n antinflamatoria reduce la hinchaz\u00f3n de los intestinos, las c\u00e9lulas de la piel, las zonas doloridas y da\u00f1adas por artritis, reduciendo tambi\u00e9n retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n

Fuente: lifestyle.fit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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