{"id":63841,"date":"2021-10-06T01:07:16","date_gmt":"2021-10-06T01:07:16","guid":{"rendered":"legacy-k2-2019-116235"},"modified":"2021-10-06T01:07:16","modified_gmt":"2021-10-06T01:07:16","slug":"restauranteros-poblanos-buscan-comercializar-90-mil-platos-de-mole-de-cadera-k2-116235","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2021\/estado\/restauranteros-poblanos-buscan-comercializar-90-mil-platos-de-mole-de-cadera-k2-116235\/63841\/","title":{"rendered":"Restauranteros poblanos buscan comercializar 90 mil platos de mole de cadera"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12.16px;\">Durante la temporada de mole de cadera de este a\u00f1o se pretenden comercializar un total de 90 mil platillos, lo que se traduce en una derrama econ\u00f3mica de 40 millones de pesos, indic\u00f3 la presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Olga M\u00e9ndez Ju\u00e1rez<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12.16px;\">Durante la temporada de mole de cadera de este a\u00f1o se pretenden comercializar un total de 90 mil platillos, lo que se traduce en una derrama econ\u00f3mica de 40 millones de pesos, indic\u00f3 la presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Olga M\u00e9ndez Ju\u00e1rez.<\/span><\/p>\n<p>La presidente de la Canirac sostuvo que, si bien la temporada inicia el 13 de octubre de manera formal con el festival \u00fanico en Tehuac\u00e1n, se prev\u00e9 que la primera matanza ocurra el 6 de octubre.<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que este a\u00f1o se tiene previsto sacrificar 16 mil cabezas de ganado para la temporada, de las cuales el 80 por ciento se comercializar\u00e1 en Puebla capital, Tehuac\u00e1n y los municipios aleda\u00f1os.<\/p>\n<p>La l\u00edder de los restauranteros coment\u00f3 que el costo del platillo se encontrar\u00e1 entre los 400 y los 700 pesos, dependiendo del restaurante y de las promociones que estos oferten, por lo que esperan sea una temporada positiva para el sector.<\/p>\n<p>Record\u00f3 que el \u00e9xito de la temporada depender\u00e1 del panorama de salud que se tenga en el estado y en el pa\u00eds, puesto que, con la temporada de chiles en nogada, no se alcanz\u00f3 la expectativa pese a la promoci\u00f3n del platillo y llegaron solo al 80 por ciento de la meta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la temporada de mole de cadera de este a\u00f1o se pretenden comercializar un total de 90 mil platillos, lo que se traduce en una derrama econ\u00f3mica de 40 millones de pesos, indic\u00f3 la presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Olga M\u00e9ndez Ju\u00e1rez Durante la temporada de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":69889,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-63841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63841\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}