Pocas frutas hay tan completas y que aporten tantos beneficios para la salud como el pl\u00e1tano. Para darlos a conocer, la Asociaci\u00f3n de Productores de Pl\u00e1tanos (Asprocan) han presentado el libro ‘Pl\u00e1tano y Salud’, en el que prestigiosos profesionales del \u00e1rea de las ciencias de la salud, coordinados por el doctor L\u00f3pez Farr\u00e9, profesor de Medicina y codirector del Aula de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica y Cl\u00ednica Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid, recopilan y analizan cient\u00edficamente las bondades del pl\u00e1tano.M\u00e1s rico en su composici\u00f3n, el pl\u00e1tano se diferencia de la banana no s\u00f3lo por su sabor m\u00e1s dulce y sus famosas motitas, sino por sus cualidades nutricionales. En un estudio dirigido este a\u00f1o por Sigma Dos, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 640 facultativos m\u00e9dicos, m\u00e1s del 90% de los profesionales consideraron que el aumento de su consumo ser\u00eda beneficiosa para la salud, tanto la de ni\u00f1os como la de adultos.Estas son sus ocho propiedades:<\/p>\n
Pocas frutas hay tan completas y que aporten tantos beneficios para la salud como el pl\u00e1tano. Para darlos a conocer, la Asociaci\u00f3n de Productores de Pl\u00e1tanos (Asprocan) han presentado el libro ‘Pl\u00e1tano y Salud’, en el que prestigiosos profesionales del \u00e1rea de las ciencias de la salud, coordinados por el doctor L\u00f3pez Farr\u00e9, profesor de Medicina y codirector del Aula de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica y Cl\u00ednica Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid, recopilan y analizan cient\u00edficamente las bondades del pl\u00e1tano.M\u00e1s rico en su composici\u00f3n, el pl\u00e1tano se diferencia de la banana no s\u00f3lo por su sabor m\u00e1s dulce y sus famosas motitas, sino por sus cualidades nutricionales. En un estudio dirigido este a\u00f1o por Sigma Dos, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 640 facultativos m\u00e9dicos, m\u00e1s del 90% de los profesionales consideraron que el aumento de su consumo ser\u00eda beneficiosa para la salud, tanto la de ni\u00f1os como la de adultos.Estas son sus ocho propiedades:<\/span><\/p>\n 1. Previene el c\u00e1ncerLa alimentaci\u00f3n es un factor principal en las actuaciones de prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer. En este sentido, hay algunos tipos sobre los que la composici\u00f3n del pl\u00e1tano podr\u00eda contribuir a prevenirlo por su riqueza en minerales y vitaminas. Adem\u00e1s, el efecto del alto consumo de fibra puede resultar muy beneficioso, pudiendo reducir hasta en un 42% el riesgo de padecer c\u00e1ncer de colon (el contenido en fibra de un pl\u00e1tano es de 2,5 gramos).Tambi\u00e9n es beneficioso para prevenir el c\u00e1ncer de est\u00f3mago (por su alto contenido en vitamina C), de mama (gracias a sus fibras solubles), faringe y es\u00f3fago (por la riboflavina), pulm\u00f3n (el riesgo se incrementa en personas con d\u00e9ficit de vitamina A) y pr\u00f3stata (por la vitamina E).<\/p>\n 2. Regula los trastornos de \u00e1nimoLa serotonina es una hormona directamente relacionada con el estado de \u00e1nimo: su disminuci\u00f3n en el sistema nervioso central provoca ansiedad, depresi\u00f3n, agresividad, angustia y obsesiones. Una de las formas de evitar esta disminuci\u00f3n es disfrutar de buenos niveles de L-tript\u00f3fano y de potasio, elementos que se encuentran en altos niveles en el pl\u00e1tano.<\/p>\n 3. De gran ayuda para deportistas. En el \u00e1mbito del rendimiento deportivo, existen indicios para valorar esta fruta como un recuperador tras el ejercicio y su consumo podr\u00eda ser muy recomendable en periodos de alta intensidad.<\/p>\n 4. Ricos en antioxidantesAunque sea uno de sus beneficios m\u00e1s desconocidos, el pl\u00e1tano supera a muchas frutas en cuanto a antioxidantes. Seg\u00fan el \u00edndice de ‘Oxigen Radical Absorbance Capacity’, que mide el poder antioxidante de los alimentos, un pl\u00e1tano tiene en torno a 880 unidades, y la recomendaci\u00f3n diaria est\u00e1 entre 3.000 y 5.000.<\/p>\n 5. Protege el coraz\u00f3nAunque no hay estudios directos, tres de los componentes del pl\u00e1tano resultan beneficiosos en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares tales como la diabetes, el colesterol o la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n Fibra, que reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina. Consumir siete gramos de fibra al d\u00eda reduce el riesgo de padecer esta enfermedad y esta fruta contiene tres.<\/p>\n Potasio, que equilibra la presi\u00f3n arterial. El pl\u00e1tano, la fuente m\u00e1s importante de este mineral, contiene 592 mg, mientras que la banana 434\/100 g.<\/p>\n Vitaminas antioxidantes. Carotenos, vitaminas del complejo beta, vitaminas C y E hacen de esa fruta un estupendo antioxidante que puede ayudar a proteger al organismo a nivel cardiovascular y favorecen la vasodilataci\u00f3n.<\/p>\n 6. Defensa natural contra las bacteriasGracias a las vitaminas que contiene, puede contribuir al buen desarrollo y funcionamiento del sistema inmunitario a trav\u00e9s de la s\u00edntesis de anticuerpos e incrementar los mecanismos defensivos frente a las bacterias. Tambi\u00e9n se considera que puede incrementar la actividad inmunol\u00f3gica de los linfocitos y la s\u00edntesis de las prote\u00ednas que responden a los virus. Por su parte, los polifenoles tienen un reconocido efecto microbicida.7. Efecto antiinflamatorioEl pl\u00e1tano se ha utilizado tradicionalmente a nivel t\u00f3pico para tratar lesiones y contra la diarrea. Ahora se conoce la raz\u00f3n cient\u00edfica de esta costumbre: diferentes estudios sugieren que el pl\u00e1tano puede reducir la formaci\u00f3n de un radical libre directamente ligado a la inflamaci\u00f3n celular. Otro estudio publicado en 2014 recomienda incluir esta fruta en la dieta de pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales.8. El mejor aliado para adelgazarEl consumo de pl\u00e1tano tambi\u00e9n tiene efectos beneficiosos sobre los mecanismos asociados al ciclo hambre-ansiedad. Por un lado, tiene un alto contenido en pectina, una fibra soluble que aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad. Adem\u00e1s, en el pl\u00e1tano se encuentran hormonas como la grelina (con una incidencia directa sobre el control del peso corporal) la leptina, que ayuda a alcanzar el estado de saciedad y aumenta el gasto energ\u00e9tico.Fuente: El Mundo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pocas frutas hay tan completas y que aporten tantos beneficios para la salud como el pl\u00e1tano. 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