Exc\u00e9lsior informa que en v\u00edsperas del d\u00eda de muertos, el ingenio que nos caracteriza se hizo presente en los antojitos mexicanos, pues familias emprendedoras incorporaron a su men\u00fa la Gordimuerta, una gordita de masa con aspecto de pan de muerto que puedes saborear en tres alcald\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico: Tlalpan, Azcapotzalco y \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, donde cada preparaci\u00f3n es diferente, pero todas son igual de sabrosas.<\/p>\n
El Kazito de Karnitas est\u00e1 ubicado en la calle Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos 9, Colonia Pueblo Quieto en la alcald\u00eda Tlalpan. Este negocio familiar inici\u00f3 con la elaboraci\u00f3n de carnitas al estilo guanajuatense hace un par de meses, e incorporaron a su men\u00fa la Gordimuerta inspir\u00e1ndose en ideas de internet.<\/p>\n
S\u00e1bado y domingo tienen su garaje listo para ofrecer al p\u00fablico la variedad de platillos a base de carne de cerdo, como el plato del buen comer, el men\u00fa infantil y la novedad con tem\u00e1tica de d\u00eda de muertos, todo con servicio a domicilio y medidas sanitarias.<\/p>\n
Una presentaci\u00f3n que se asemeja al tradicional pan de muerto. (Javier R\u00edos) El Rinconcito Mexicano Nueva Santa Mar\u00eda es otro de los lugares que innovaron las garnachas con su creatividad.<\/p>\n
Conforme a las fechas, adaptan sus platillos para darles un toque especial. En febrero y mayo, por el d\u00eda de la amistad y de las madres, elaboraron sus gorditas con forma de coraz\u00f3n, y ahora les a\u00f1aden los huesitos caracter\u00edsticos del pan de muerto.<\/p>\n
Rellenas de chicharr\u00f3n, estas Gordimuertas ubicadas en la alcald\u00eda Azcapotzalco, en calle Malvon 194, son una tradici\u00f3n familiar; desde hace a\u00f1os esta pareja y sus hijas se encargan de guisar y atender a sus clientes ahora con sana distancia y servicio para llevar.<\/p>\n
La ‘garnacha’ ideal para recordar a los fieles difuntos. (Javier R\u00edos) En los l\u00edmites de \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, colindando con Cuajimalpa, Antojitos Do\u00f1a Guille es un establecimiento que ofrece platillos de masa azul: tacos, quesadillas, gorditas y flautas.<\/p>\n
Los 40 a\u00f1os de antig\u00fcedad del negocio los han llevado a innovar en su repertorio y con ello adecuar sus platillos a las celebraciones del a\u00f1o. Hace un par de a\u00f1os comenzaron a ofrecer servicio para eventos sociales, lo que les ha permitido mantener sus ingresos pese a la pandemia.<\/p>\n
Con ubicaci\u00f3n en Calle Hidalgo 53, colonia San Bartolo Ameyalco, es el primer negocio de la zona con esta propuesta que les funciona muy bien. Tres locales las ofrecen en la CdMx. (Javier R\u00edos)<\/p>\n
En la necesidad de adaptarse durante la emergencia sanitaria, estas familias emprendedoras utilizaron su creatividad para prosperar en lo que saben hacer.<\/p>\n
Inspirados en las tradiciones mexicanas, cada uno promueve en redes sociales sus habilidades culinarias y as\u00ed posicionarse entre los mejores lugares para degustar la gastronom\u00eda mexicana.\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Exc\u00e9lsior informa que en v\u00edsperas del d\u00eda de muertos, el ingenio que nos caracteriza se hizo presente en los antojitos mexicanos, pues familias emprendedoras incorporaron a su men\u00fa la Gordimuerta, una gordita de masa con aspecto de pan de muerto que puedes saborear en tres alcald\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico: Tlalpan, Azcapotzalco y \u00c1lvaro […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":108972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-90853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90853\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}