La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano dio a conocer que en septiembre estará listo el Café 5 de Mayo soluble para su comercialización.
En conferencia, indicó que se tendrá un primer lote de 60 mil frascos, elaborados con granos provenientes de las tres sierras dedicadas a la cosecha del grano en Puebla.
Destacó que el 97% de café que se produce en la entidad es arábigo, al cual se le ha destinado una inversión arriba de 110 mdp en apoyo de 54 productores.
“… es una muestra de cómo la transformación del campo se traduce en valor agregado, identidad y desarrollo económico regional”, refirió.
Ana Laura Altamirano señaló que el objetivo es alcanzar un millón de frascos de café soluble como producción al año, ya que es el de más consumo, para lo cual se cuenta con 23 cooperativas y más de 2 mil productores.
El mandatario estatal, Alejandro Armenta Mier indicó que el Café 5 de Mayo es una oportunidad y muestra de la inclusión de las actividades productivas del campo, pues Puebla produce el 20% del café de todo el país, 7 de cada 10 tazas consumidas de café son solubles y que el 9.9% de cada 10 empresas comercializadoras del producto son extranjeras.