La comida de México se considera como una de las más ricas y variadas. Platillos tradicionales como los tacos, quesadillas, sopes, cemitas, pozole, entre otros forman parte de la cultura del país y son motivo de orgullo para los mexicanos.
Además de esta comida, hay antojitos o botanas que también son muy populares por su sabor como los tostiesquites, tostilocos, chicharrones preparados, papas locas, cacahuates preparados, salchipapas y muchos otros.
Sin embargo, la mayoría de estos platillos, aunque destacan por su buen sabor tienen altos niveles de grasa, sodio y otros ingredientes poco saludables. Por lo que, si se consumen en exceso o de manera muy frecuente pueden afectar la salud de las personas como sucede con la comida chatarra.
¿Qué comida se considera chatarra?
La comida chatarra es un tipo de alimento que se caracteriza por tener altos niveles de azúcar, calorías, grasas saturadas, sodio y aditivos. No cuenta con un aporte real de nutrientes y algunos de ellos se consideran también como alimentos ultraprocesados.
A pesar del sabor agradable y su fácil acceso, el consumo frecuente de estos alimentos puede tener efectos negativos en la salud de quienes los consumen. Ya que, están relacionados con enfermedades como el sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades del corazón.
Por esta razón, médicos y especialistas en nutrición recomiendan disminuir su consumo o evitarlo. Así como incorporar actividad física regular y hábitos más saludables en la vida diaria.
Entre la comida chatarra, se encuentran:
- Papas fritas de bolsa como Takis fuego, Sabritas, Doritos, Rufles, etc.
- Dulces y caramelos
- Refrescos
- Jugos y bebidas azucaradas
- Donas
- Galletas
- Pasteles
- Chocolates
- Helados
- Leches saborizadas
- Cremas para café
- Cereales de caja
- Pan de dulce de industria y muy azucarado
- Hamburguesas
- Pizza comercial
- Alitas
- Papas fritas como a la francesa
- Nuggets de pollo procesado
Alimentos ultraprocesados:
- Salchichas
- Mermeladas y cremas de cacahuate comerciales
- Sopas instantáneas
- Salsas embotelladas
- Aderezos como el ranch
- Jugos embazados
- Yogurt saborizado
Por cierto, los productos ultraprocesados son aquellos que pasaron por diferentes procesos industriales para su preparación, para su conservación y mejorar su sabor. Normalmente, contienen saborizantes artificiales, colorantes y conservadores.
El problema no está en que alguno de estos alimentos se consuma de vez en cuando, el verdadero riesgo surge cuando forman parte de la dieta diaria de niños, adolescentes y personas adultas.
El consumo excesivo y muy frecuente de comida chatarra y alimentos procesados puede provocar problemas de salud como obesidad y diabetes. Por lo que, se deben consumir más alimentos saludables y nutritivos. Así como promover el consumo de alimentos naturales e incorporar ejercicio regular en la vida diaria.
Así que ya lo sabes, disfruta de vez en cuando estos alimentos y opta por consumir diariamente comida real y nutritiva.