Preparar gelatina es uno de los procesos más sencillos y prácticos de la cocina. Con pocos ingredientes puedes preparar un rico postre, ideal para el antojo de algo dulce o para quienes necesitan incluir alimentos blandos en su dieta. Si quieres preparar una gelatina, aquí te decimos el paso a paso.
Además, en México, este alimento es un clásico que no puede faltar en las fiestas infantiles, donde suele colocarse en pequeños vasos de plástico que adornan la mesa principal. También, en los cumpleaños de adultos, suele acompañar el pastel o convertirse en la opción para quienes prefieren algo más ligero o no les gusta del pastel.
De igual forma, a menudo se incluye en las dietas de alimentos blandos, como cuando se presentan enfermedades estomacales o después de un tratamiento dental.
¿Cómo se prepara la gelatina de agua?
Si nunca has preparado gelatina y esta es tu primera vez, no te preocupes. Con este paso a paso te resultará muy sencillo y es muy poco probable que algo salga mal.
Ingredientes:
1 sobre de gelatina en polvo del sabor que más te guste
4 tazas de agua que es equivalente a 1 litro. Normalmente esta es la cantidad que se utiliza para un sobre normal de 120 gramos, pero esto puede variar según la marca y tamaño del paquete.
Si quieres una versión más elaborada puedes agregar:
Fruta picada de tu preferencia
Leche condensada o evaporada
¿Qué necesitas para prepararla?
- 1 taza medidora
- 1 recipiente mediano para mezclar
- 1 cuchara de madera o silicón
- 1 recipiente en donde vas a refrigerarla
Paso a paso:
Primero, debes poner a hervir dos tazas de agua.
Luego, en el recipiente para mezclar debes verter el sobre de gelatina en el agua hirviendo y mezclar hasta que se disuelva perfectamente.
Después, agrega las otras dos tazas de agua fría y revuelve otra vez.
En caso de que quieras agregarle fruta picada a tu gelatina, debes colocarla antes en el recipiente en donde la vas a vaciar. Posteriormente, vierte la mezcla en el recipiente o recipientes, si es que harás porciones individuales.
Por último, mete la preparación al refrigerador durante 3 o 4 horas o hasta que esté completamente firme. Cuando esté lista podrás disfrutarla.
Prepara unos tamales algo diferentes
Como bien sabes, el pasado lunes 2 de febrero fue el Día de la Candelaria, una fecha importante en México. Ya que es el día en el que las personas a las que les salió el Niño Dios en la Rosca de Reyes pagan su pequeña deuda, es decir los tamales.
De mole, rajas, de sala verde, jarochos o de dulce, los tamales son uno de los desayunos más populares de los mexicanos. Y en el Día de la Candelaria, un platillo muy solicitado.
Si no pudiste comerlos en esta fecha o por alguna extraña razón no te gustan, esta receta te va a impresionar. En Instagram no encontramos con los tamales de gelatina y si te interesa prepararlos aquí te compartimos la receta completa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1/2 taza de pasas o coco rayado
- 1 taza de avena
- 3 tazas de agua
- 2 sobres de gelatina de fresa para leche
- Hojas de tamal
¿Cómo se hacen?
Aunque no lo creas estos tamales son muy sencillos de preparar. Primero, necesitas colocar en una olla las 3 tazas de agua, la leche evaporada, la condensada y la avena.
Luego, pondrás en el fuego la olla y dejarás que se cocine por 10 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, vas a verter la preparación en la licuadora y vas a licuarla por dos minutos.
Posteriormente, en otro recipiente vas a revolver la preparación con los dos sobres de gelatina de fresa hasta que se mezclen muy bien.
Notarás que la mezcla tiene una consistencia espesa, perfecta para simular la masa de un tamal.
Cuando se enfríe un poco, vas a tomar una hoja de tamal y le pondrás una cucharada de la preparación. Luego, le pondrás encima algunas pasas o coco rallado y cerraras la hoja como si se tratara de un tamal real.
Para finalizar, debes refrigerar los tamales de gelatina. Una vez que estén firmes, podrás probarlos.