Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente de la Canirac en Puebla, indicó que esperan incrementar las ventas entre 15 y 18 por ciento por el inicio de la temperada de Chile en Nogada
El secretario de Turismo, Roberto Trauwitz Echeguren mencionó que el platillo de los chiles en nogada es un icono de la gastronomía mexicana
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