Con la intención de preservar las tradiciones y mejorar ingresos de las familias, del 07 al 30 de octubre, el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla (ICATEP) impartió cursos de: “Maquillaje de Catrinas”, “Cartonería” y “Pan de temporada” (rosquetes, hojaldras y pan de muerto mixteco) en las unidades de Amozoc, Cholula, Ciudad Serdán, Izúcar de Matamoros, San Martín Texmelucan, Tecamachalco y Tepexi de Rodríguez.

En el caso de maquillaje para catrinas, 43 personas aprendieron a realizar decorado con pintura a base de agua y pedrería, en un lapso de 15 horas. Esta actividad permitió generar un ingreso económico el fin de semana derivado de las actividades de cada región como fueron desfiles, rodadas ciclistas y fiestas.

La elaboración de pan para altares y consumo familiar es característico de la temporada, por ello a través de capacitaciones aceleradas específicas de 20 horas, 90 personas aprendieron a realizar hojaldras. En Izúcar de Matamoros, los participantes hornearon rosquetes y “muertitos” (pan de muerto de la Mixteca), este último tiene forma humana, si es para el altar de un niño, se espolvorea con azúcar blanca; si es para el de un adulto, se utiliza azúcar roja.

En el caso de cartonería, 40 personas realizaron dicha técnica para decorar altares, así como generar demostraciones en juntas auxiliares como San Francisco Totimehuacán y San Pablo Xochimehuacan. 

Los servicios que brinda el ICATEP son enfocados para el emprendimiento y nuevas formas de ingresos. Todas las personas instruidas reciben un documento con validez oficial que se emite a través de la Dirección General de Centros de Formación para el Trabajo. Para más información sobre los cursos, las y los interesados pueden ingresar a www.icatep.edu.mx o bien comunicarse al 222 231 8090 extensión 120.