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San Patricio: entre paisanos y pederastas

Jueves, Marzo 18th, 2010

Poblano de nacimiento, Rafael Portugal es uno de tantos mexicanos que se abren camino “del otro lado”. Hace más de 20 años que migró a Estados Unidos y hoy es dueño de “The Irish Coffee Shop”, un café irlandes, ubicado en Upper Darby.

En el marco de las festividades por el Día de San Patricio (el patrono del pueblo irlandés), el informativo norteamericano Ponte al día presentó un reportaje sobre el paisano poblano que ya cuenta con la residencia norteamericana y que hoy cocina para quienes llevan sangre irlandesa en las venas en menor o mayor grado.

“Cuando ya tuve mi residencia decidí hacer algo, probar suerte como todos”, explicó Rafael Portugal, quien trabajaba en la cafetería de Pat Coleman, originario de Irlanda, y fue él quien me recomendó comprar el establecimiento y emprender el negocio que él mismo le enseñó.

Su platillo favorito es el Irish Breakfast, compuesto por dos salchichas, dos rebanadas de pan, papas, jitomate y huevo. Además, también hornea su propio pan, mismo que se vende en gran cantidades el Día de San Patricio.

A propósito de esta festividad religiosa, los devotos recibieron ayer un regalo que no era para menos: la promesa del papa Benedicto XVI de firmar mañana viernes una carta a los fieles de Irlanda, cuyo primado pidió perdón por las acusaciones de abusos sexuales a niños cometidos por miembros de la Iglesia Católica en el mundo.

“En los últimos meses, la Iglesia de Irlanda ha sido sacudida por una crisis debido a los abusos cometidos a niños”, dijo el Papa durante su audiencia semanal en la plaza de San Pedro del Vaticano. “En señal de mi profunda preocupación escribí una Carta Pastoral que aborda esa dolorosa situación. Voy a firmarla el viernes, día en que se celebra San José, guardián de la Sagrada Familia y patrón de la Iglesia Universal”, agregó.

El anuncio se produjo poco después de que el primado de Irlanda, el cardenal Sean Brady, acusado de haber ocultado abusos a menores, pidió perdón y se declaró “avergonzado” por no haber defendido los valores que profesa. Incluso el lunes había dicho que sólo dimitiría si se lo pedía Benedicto XVI.
Brady participó en 1975 en reuniones secretas en las que dos presuntas víctimas de abusos sexuales cometidos por el padre Brendan Smyth habrían firmado una promesa de silencio. Las autoridades eclesiásticas investigaban en aquella época a este cura considerado responsable de abusos sexuales a cientos de niños durante cuatro décadas y que murió en prisión tras su detención en los años 1990.

Además de Irlanda, numerosos países, incluido México, han sido sacudidos por esta ola de revelaciones de abusos sexuales a menores cometidos por miembros del clero en las últimas décadas. Los países más recientemente salpicados son Brasil, donde tres sacerdotes fueron acusados de abusar de menores y son investigados por las autoridades y la institución, y Chile. En este último país, un religioso español fue detenido por posesión de pornografía infantil y por haber abusado supuestamente de al menos 15 menores en colegios de su país de origen donde trabajó entre 1992 y 2005.

En la última década también se registraron casos de pedofilia que implicaban a curas o religiosos en Estados Unidos, Canadá, Australia y México.

El escándalo más grave fue el de Estados Unidos, donde en 2002 se reveló que entre 4.000 y 5.000 sacerdotes abusaron sexualmente de unos 14.000 niños y adolescentes durante décadas, lo que obligó a las diócesis locales a pagar millonarias indemnizaciones.

Lamentablemente en el caso de México, la justicia divina no se aplicó en la misma medida ya que mientras Marcial Maciel vivía, el clero “se hizo de la vista gorda” y solamente una vez que falleció destapó la cloaca que hoy lo tiene en un juicio moral a cuya condena no asistirá, simplemente porque ya no está en este mundo.

¿Y los zacapoaxtlas?

Miércoles, Mayo 6th, 2009

Videos sobre la celebración del 5 de mayo en Estados Unidos sobran en el canal de videos You Tube. Para nadie es nuevo que nuestros vecinos del país del norte asocian la fecha de aniversario de la famosa batalla del cerro de Loreto y Guadalupe con la independencia de toda la República Mexicana.

Lo que si me causo sorpresa y extrañeza fue la manera en que nuestros paisanos celebran el triunfo de los zacapoaxtlas con machete en mano sobre las entonces sofisticadas tropas francesas. Ante la nula algarabía que este 2009 dejo en las fiestas de Mayo me dí a la tarea de buscar otra manera de cómo celebrar el 5 de mayo?, y así precisamente se titula una producción que enlista globos verdes, blancos y rojos, piñatas, margaritas y hasta motivos alusivos a las pirámides mexicanas.

En la mayoría de los recuentos gringos destaca más el baile del jarabe tapatío y los atuendos charros que la imagen de Catarina de San Juan, mejor conocida en los bajos mundos como China Poblana.

Una más. Juan Rojas Campo es el dueño del único restaurante mexicano en Nueva York que ha ganado cinco estrellas diamante por su hospitalidad, el ambiente y autenticidad en la comida mexicana: Mamá México.

Tras cinco intentos fallidos, este poblano logro cruzar a Estados Unidos procedente de Tlaxcuapan, una comunidad cercana a Piaxtla. Salió de este municipio de Puebla a sus 18 años. Después de haber sido panadero y mesero, ahora cuenta con tres sucursales de su restaurante típico que año con año se ha vuelto la casa oficial de la fiesta del 5 de mayo; dos están en Manhattan  y uno en Nueva Jersey.

Juan Rojas no sólo ha exportado el sazón mexicano sino también a su familia, ya que ahora cinco de sus siete hermanos forman parte del cuerpo de chefs. De hecho, este humilde poblano ha recibido en su mesa al multimillonario Donald Trump y al actor Harrison Ford.