En un 60% de su capacidad en sacrificio de cerdos y en un 30% en res se encuentra trabajando el Rastro Municipal indicó el encargado de Despacho del OPD Industrial de Abastos Puebla, José Ángel Minutti Lavazzi.
Minutti Lavazzi externó que la administración del prianista Eduardo Rivera Pérez dejó el inmueble y la maquinaria en malas condiciones, por lo cual se tuvo que hacer una rehabilitación para que pudiera funcionar de manera correcta y hasta ahora empiezan a trabajar de mejor manera.
“Encontramos un rastro también muy castigado, muy dañado. Hoy estamos con instalaciones muy acabadas, deterioradas, maquinaria en malas condiciones, hoy estamos levantando, instalaciones que estaban, o sea, muy sucias, nos las lavaban”, apuntó.
Debido a esto sostuvo se encuentran sacrificando aproximadamente 18 mil cabezas de cerdo al mes en el rastro, cuando su capacidad total es de 30 mil unidades, mientras que, en el caso de las reses, se sacrifican 3 mil al mes, cuando su capacidad es de 9 mil.
Comentó que al no cumplir con las metas programas en materia de sacrificios, el rastro está trabajando en números rojos, por lo cual el municipio tuvo que invertir 4.5 millones de pesos extras del presupuesto para que pudiera seguir funcionando.
“El año pasado el rastro les costó no a nosotros, pero al municipio 19 millones de pesos. Porque no llegaron a las metas. Ellos tenían unas metas programadas de sacrificio, a las que no llegaron, entonces sigue operando en números rojos”, sentenció.
El funcionario municipal precisó que también se suma la escasez de res por el tema del gusano barrenador, por lo cual no se tiene tanto ganado para sacrificio.
Destacó que se encuentran buscando la manera de crear estrategias para optimizar los recursos y con ello hacer que el rastro municipal sea más rentable, para que los productores no opten por rastros clandestinos.
