Casa del Abue; taller de pan ha producido 277 mil 510 piezas
joomla.2009
El taller de panadería de “Casa del Abue” es una de las actividades integrales de mayor preferencia entre los adultos mayores , el cual ha logrado incrementar su producción y mantener precios bajos, pues desde su creación se han elaborado 277 mil 510 piezas diferentes de pan, reveló el titular del Sistema Estatal DIF, Arturo Hernández Davy..
Mencionó que con este taller, el organismo apoya a la economía familiar de los poblanos, principalmente de las personas de la tercera edad, al ofertar un producto de calidad a bajos precios, en comparación al pan que se vende en otros expendios.
En este sentido refirió que la producción de la panadería incrementó tan solo en el primer año de funcionamiento en más de un 200 por ciento, ya que una de las metas que tuvo este taller en su inicio, fue elaborar 250 piezas al día, llegando actualmente a producir 15 mil piezas al mes.
Hernández Davy explicó que este producto se vende entre los usuarios de “Casa del Abue” y público en general a precios accesibles que oscilan en dos pesos por pieza, y dos pesos con cincuenta centavos los panes de mayor dificultad para su elaboración, en un horario de 9:30 a 13:00 hrs.
Por otra parte afirmó que en el taller de panadería se capacitan alrededor de 10 abuelitos al día sobre la elaboración de pan ya sea dulce o salado, pan tradicional o de temporada, por ejemplo las hojaldras y las roscas de reyes.
El Director del DIF Estatal resaltó que la panadería forma parte de los 40 talleres de capacitación que ofrece la “Casa del Abue”, con el objetivo de que los abuelitos encuentren en ellos, un espacio de esparcimiento que los mantenga activos y a la vez los ayude a elaborar sus propios productos y así apoyar a su economía.
Los recursos económicos obtenidos de la venta del pan que se produce en dicho taller, se invierten en los diferentes programas asistenciales con los que cuenta el DIF Estatal para el beneficio de las abuelitas y abuelitos que asisten a la casa asistencial.
Finalmente exhortó a los poblanos a conocer la calidad del pan que elaboran los adultos mayores de la unidad gerontológica y disfruten la variedad de productos que en la panadería se realizan como: conchas, cocoles, empanadas, colchones y galletas, entre otros.
