Escuela de Turismo Roberto Cañedo aumenta prácticas profesionales
joomla.2009
En un hecho inédito pero que marcará la pauta en el sistema de enseñanza en Puebla, la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez elevó a mil 600 horas las prácticas profesionales para estudiantes de las licenciaturas de Gastronomía, Hotelería y Puericultura y Desarrollo Infantil, cuando el promedio es de 800 horas en el resto de las universidades
En un hecho inédito pero que marcará la pauta en el sistema de enseñanza en Puebla, la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez elevó a mil 600 horas las prácticas profesionales para estudiantes de las licenciaturas de Gastronomía, Hotelería y Puericultura y Desarrollo Infantil, cuando el promedio es de 800 horas en el resto de las universidades.
El director de la ESTRCM, Javier Ojeda Sosa, explicó que la medida está apegada a todos los reglamentos educativos del estado y del país y es el logro de la institución que durante 30 años ha preparado a los mejores profesionistas de Gastronomía, Hotelería y ahora en Puericultura.
Sentenció que algunas escuelas intentarán copiar el esquema de la Universidad de Gastronomía ESTRCM, pero no podrán.
Anticipó que llevan 28 años con convenios con los más importantes hoteles, restaurantes y cadenas comerciales para que los alumnos de la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo hagan sus prácticas profesionales y eso les da una clara ventaja.
Recordó que sus alumnos hicieron prácticas profesionales en reconocidas empresas que marcaron toda una época en Puebla como el Mesón del Ángel, Hotel Lastra, Royalty, Hostal de Alconeros, Gilfer, Casita Poblana, El Merendero, Bola Roja, VIPS, Portón, Viajes Elena.
Resaltó que existen instituciones de Gastronomía de Puebla que apenas dan a sus alumnos 280 horas de prácticas profesionales, otras 400, 600 y hasta 800 horas, dentro de sus planes de estudio, pero nadie les da las mil 600 horas de la Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez.
Sentenció que la apuesta de la ESTRCM al campo nacional en intercambios con empresas locales de Cancún y Acapulco.
