UDLAP recibe el reconocimiento H por la calidad de sus servicios alimenticios
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El departamento de Servicios Alimenticios de la Universidad de las Américas Puebla recibió por cuarto año consecutivo el refrendo del Distintivo “H”, reconocimiento concedido por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a todos aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
El departamento de Servicios Alimenticios de la Universidad de las Américas Puebla recibió por cuarto año consecutivo el refrendo del Distintivo “H”, reconocimiento concedido por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a todos aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
Durante la entrega del reconocimiento el rector de la UDLAP, Dr. Luis Ernesto Derbez Bautista, dijo que recibir este refrendo es una muestra clara de que la universidad sigue trabajando para alcanzar los estándares de calidad en todas sus áreas, “hemos arrancado este año exitosamente con este Distintivo “H” demostrando a todo el mundo que no solamente tenemos estándares de calidad sino que los mantenemos en la cafetería, en el área académica y en la financiera, lo que demuestra que en la UDLAP todos trabajamos para lograr una universidad eficiente que educa gente mediante el ejemplo”.
El Secretario de Turismo del estado de Puebla, Juan José Bretón Ávalos comentó que estaba muy satisfecho de otorgar este cuarto refrendo del Distintivo “H” a la UDLAP, ya que son pocos los establecimientos que se esfuerzan por tener la continuidad de refrendar este distintivo. “Es un orgullo que la Universidad de las Américas Puebla reciba el refrendo del Distintivo “H”, ya que es reflejo de la preocupación que tiene la institución por que sus alumnos, profesorado y personal se lleven los alimentos a la boca con la firme seguridad de que están perfectamente bien preparados”.
Comentó que lo más importante de este refrendo es que la UDLAP no ha permitido que su departamento de Servicios Alimenticios disminuya la calidad de la preparación de los alimentos, “lo que lleva a que los comensales que vienen a este lugar tengan la confianza de que los alimentos que reciben están bien preparados y eso es una garantía”.
La UDLAP está comprometida con proporcionar productos y servicios alimenticios que cumplen escrupulosamente con los más altos estándares de calidad e higiene y que al mismo tiempo satisfagan todas las necesidades alimenticias de la comunidad universitaria.
El Distintivo “H” certifica que los comedores de la UDLAP ofrecen alimentos con excelente calidad, seguridad e higiene, lo cual garantiza la integridad física de los consumidores al no significar ningún riesgo para su salud o la de su familia.
Cabe destacar que del 6 de agosto de 2007 hasta la fecha el departamento de Servicios Alimenticios de la UDLAP ha recibido cuatro refrendos de certificados conforme dicha norma, asegurando la calidad e higiene en la preparación de los alimentos.
El Distintivo “H” fue creado con el objetivo de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) en los turistas nacionales y extranjeros y a la vez mejorar la imagen internacional de nuestro país en materia de prevención y control de las ETA.
