La Ruta de los Conventos en las faldas del Popo
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Existe una atmósfera mágica alimentada de historia, leyendas y fantasmas
Construidos en el estado de Morelos por órdenes de frailes agustinos, dominicos y franciscanos, descubro que detrás de cada fachada de estos enormes recintos religiosos, existe una atmósfera mágica alimentada de historia, leyendas y fantasmas.
El aire que respiro en atrios, capillas, iglesias, celdas, elevadas torres y campanarios, es de tranquilidad, de paz y respeto; los conventos restaurados, exhiben como mudos testigos, la grandeza e importancia de la conquista espiritual de la Nueva España que tuvo lugar a petición del guerrero de armadura metálica Hernán Cortés, tras conquistar militarmente la gran Tenochtitlán.
La Ruta de los Conventos merece días de recorrido para encontrar parte de la arquitectura monástica novohispana, que se negó a morir ante la inclemencia de fenómenos naturales, al abandono de los frailes debido a las reformas borbónicas en siglo XIX, saqueos y guerras, al ser utilizados estos espacios como cuarteles militares principalmente durante la Guerra de Independencia, Intervención Francesa y Revolución Mexicana.
Los frailes, como pioneros urbanos, tenían votos de pobreza, castidad y obediencia, y un objetivo común de fundar en América una iglesia renovada, semejante a la primitiva de tiempos de los apóstoles de Jesucristo.
Construyeron conventos como un espacio sagrado, propicio para establecer comunicación con Dios, auxiliados por artesanos europeos e indígenas y con financiamiento que aportaron los encomenderos. Su tamaño estuvo determinado por la importancia económica de los pueblos en donde se establecieron.
Los conventos declarados en 1995 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO, en su interior resguardan pintura mural como si fuesen tatuajes. La técnica de plasmado que utilizaron los frailes para narrar pasajes bíblicos fue al fresco, empleando el negro, una gama de grises y la policromía de manera excepcional, con base en colores hechos de elementos animales, minerales y vegetales.
Sábado
Primero viajo a Tepoztlán para admirar la arquitectura del Museo Ex Convento de la Virgen de la Natividad y grafitis que tropas francesas dejaron al ocupar este espacio como cuartel en el siglo XIX, y desayunar en el restaurante La Veladora antojitos mexicanos.
Hoy el tiempo vale oro y mi estancia en cada poblado es breve. Ahora viajo a Tetela del Volcán para conocer la policromía colonial más bella del estado de Morelos en el Ex Convento de San Juan Bautista. En él la pintura mural revela influencia italiana renacentista, al utilizar los frailes dominicos una técnica llamada Rigatino, al establecer puntos de unión para crear imágenes que luego daban color.
Hay que observar los tallados de viguería de la sacristía y del claustro alto, y los techos de cañón corrido que tienen figuras geométricas como rombos llamados casetones: de influencia árabe, este arte llamado mudéjar representa la perfección y divinidad de Dios.
Al arribar a Ocuituco, descubro que el Ex Convento de Santiago Apóstol es el recinto religioso agustino más antiguo de América Latina. Su edificación es sencilla y en su interior hay que avistar las fuentes de agua y su museo comunitario.
Con buen diente
En este alucinante viaje al pasado hay que detenerse en el pueblo de Yecapixtla. Primero para descubrir el Ex Convento de San Juan Bautista construido por frailes franciscanos. De arquitectura gótica medieval resguarda como tesoros piedras prehispánicas utilizadas como la pila bautismal y sirio pascual.
En la parte superior del pórtico se encuentra un rosetón de estilo gótico. Los altos y robustos muros culminados en almenas le otorgan la apariencia de una fortaleza.
A la salida hay que deleitar el paladar en el restaurante El Tianguis. Los precios son accesibles y te permiten degustar exquisitos tacos placeros de cecina, acompañados de salsita roja, nopales, crema, queso, cebollitas, aguacate, todo con una cerveza bien fría.
Yecapixtla, cabe mencionar, es considerada la capital mundial de la cecina. En este sitio debes caminar en el mercado que se encuentra a un costado del ex convento, lo anterior para degustar los sabrosos tacos de cecina que marchantes ofrecen. Como postre tienes que saborear las famosas nieves de colores que se venden a quince pesos.
Satisfecho, aprovecha la oportunidad de conocer cómo los lugareños preparan la cecina de manera artesanal. Principalmente en su tradicional. La carne no necesita freírse, proviene de la pierna de la vaca y el tasajeado que hacen es muy fino, no cortan hasta que se termina la pieza acomodándola como en cama. Luego la alzan le avientan sal de manera uniforme por ambos lados y la deshidratan poniéndola al sol de diez a quince minutos para que se conserve por más tiempo.
Domingo
En Cuernavaca hay que desayunar en el restaurante Casa Rivera, visitar el Palacio de Cortés, el Museo Casa Brady, el Museo Morelense de Arte Popular y el Ex Convento de Nuestra Señora de la Asunción, hoy, Catedral de Cuernavaca.
En el municipio de Jojutla están los Jardines México. Aquí antes de disfrutar de los jardines florales más grandes de México, a manera de sugerencia, deleita el sazón de su restaurante tipo buffet.
Fuente: http://www.eluniversal.com.mx/destinos-viajes/2014/conventos-fotogaleria-lugares-visitar-94960.html