Proyectan 19 corredores gastronómicos en municipios de Puebla
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Se ubicarán en Atlixco, San Pedro Cholula, San Andrés Cholula, Texmelucan y Tehuacán
El Economista informa que la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla abrirá dos de los 19 corredores gastronómicos proyectados para el estado antes de que concluya este año.
Ambos andadores estarán en la ciudad de Puebla, donde se pretende instalar siete.
“Al menos en la capital hay 7 mil 200 establecimientos, por lo que si participan todos se tendrá un impacto mayor”, comentó el presidente de la Canirac en Puebla, Jair Rivelino Aguilar.
El resto de los corredores (12) se ubicarán en los municipios de Atlixco, San Pedro Cholula, San Andrés Cholula, San Martín Texmelucan y Tehuacán.
Se espera que a partir del 2015 se abran tres corredores por mes, lo que implicaría que en un plazo de seis meses queden todos listos.
El líder del organismo cúpula comentó que el objetivo es garantizar que los establecimientos del sector puedan tener mayores ventas y ofrecer más seguridad a los comensales.
Estimó que las ventas podrían incrementar hasta 25% y el consumo promedio aumentar 33%, al pasar de 150 a 200 pesos por persona.
La inversión del sector será mínima, ya que sólo se requiere uniformar la imagen de los negocios y los menús, según refirió el empresario, quien añadió que la promoción estará a cargo de los gobierno estatal y los municipios.
Fuente: http://eleconomista.com.mx/estados/2014/08/31/alistan-corredores-gastronomicos-angelopolis