Anuncian la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco, Puebla, este 18 de marzo
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La séptima edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco se llevará a cabo el 18 de marzo a partir de las 11 am, en municipio de San Andrés Calpan, en donde esperan la asistencia de 10 mil personas y una venta de aproximadamente 5 mil litros de pulque
La séptima edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco se llevará a cabo el 18 de marzo a partir de las 11 am, en municipio de San Andrés Calpan, en donde esperan la asistencia de 10 mil personas y una venta de aproximadamente 5 mil litros de pulque.
En conferencia de prensa, el titular de turismo de Ozolco, Luis Antonio Castilla indicó que la finalidad de esta feria es dar a conocer el proceso de producción de pulque, además de que las personas pasen un momento agradable pues será un evento para todo el público.
Informó que el evento pretende tener una derrama económica de 600 mil pesos, puesto que el costo del litro es de 25 pesos el simple, 35 pesos el curado y 30 pesos el aguamiel. Además de que contarán con una muestra gastronómica para complementar el sabor de esta bebida prehispánica.
El funcionario apuntó que esta actividad representa un ingreso económico para diversas familias de la región, cuya bebida cuenta con gran calidad ya que la altura de 2 mil 200 metros sobre el nivel del mar donde se ubica la población le da un sabor especial. San Mateo Ozolco se encuentra en las faldas del volcán, después de Cholula a 2.3 kilómetros arriba de la cabecera municipal, Calpan, en donde se encuentra la señalética para encontrar la junta auxiliar que presentará esta feria del pulque.