Saborea los deliciosos pastes de Real del Monte
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Serán 10 negocios de pastes y restaurantes los que participarán en el festival
Un grupo de empresarios de Real del Monte trabaja en la organización del Quinto Festival Internacional del Paste, el cual se llevará a cabo en ese lugar los días 10, 11 y 12 de octubre y se espera una presencia de unos 25 mil visitantes señaló en entrevista Demetrio Ordaz Arriaga, presidente del Consejo regulador del patrimonio cultural Real del Monte-Cornwall.
El restaurantero señaló que en total serán 10 negocios de pastes y restaurantes los que participarán en el festival, el cual también será el marco para presentar el paste más grande del mundo, el cual será elaborado por los propios participantes.
“Estamos trabajando con el Quinto Festival del Paste, Paste Fest, que se llevará a cabo en Real del Monte el 11,12 y 13 de octubre, tenemos la participación de 10 pasteros del mismo Real del Monte y vamos a tener concursos, siendo el principal del paste más grande”.
Señaló que aún no se sabe cuánto medirá este paste, pues están detallando la logística para la cocción, fundamentalmente de los hornos y las charolas, pues dijo que lo que quieren es que sea cocido en una sola pieza y no por partes.
“Los años pasados tuvimos alrededor de 20 mil personas y este año esperamos tener al menos un 10 por ciento más; aunque la meta es tener 25 mil personas porque nos hemos adelantado mucho en la promoción”.
Señaló que para este año estarán de nuevo algunas autoridades de Cornish, Cornwall, Inglaterra, que es el lugar de donde provinieron los mineros que llegaron a Real del Monte e introdujeron este bocadillo.
Los participantes en este festival, serán: Pastes Real de Plateros, Restaurante el Minero, Pastes D’Criss, Restaurante el Serranillo, Pastes Márquez, Restaurante Real del Monte, Villa Alpina el Chalet, Pastes el Portal y la Góndola.
Demetrio Ordaz adelantó que en el marco de este festival se llevará a cabo la inauguración de una nueva sala del Museo del Paste, la cual llevará por nombre “Los Cornish del mundo” y estará dedicada a Richard Williams.
Fuente: http://www.milenio.com/negocios/Preparan-Festival-Internacional-Paste_0_146385806.html