Comida tradicional en Puebla durante la celebración de Semana Santa
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Durante Semana Santa es común que las familias eviten el consumo de carne roja por lo que verduras, legumbres, así como el pescado y mariscos en general se convierten en principales alimentos
Durante Semana Santa es común que las familias eviten el consumo de carne roja por lo que verduras, legumbres, así como el pescado y mariscos en general se convierten en principales alimentos.
Algunos de los platillos más tradicionales de esta época del año es nopales con pipian, camarones con pipian, tortas de camarón o de atún, caldo de camarón o de pescado, calabacitas capeadas, choales o xoales (sopa de maíz), sopa de lentejas, tortas de huevo, etc.
Cabe señalar que en lo últimos años también el consumo de pollo se ha incrementado en esta temporada del año.
