Clembuterol en Puebla, acuerdan aplicarán pruebas aleatorias en 17 rastros
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La próxima semana se aplicarán pruebas para detectar clembuterol de manera aleatoria en zonas ganaderas del norte, oriente y sur del estado por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) y el Comité de Fomento de Salud Animal del Estado.
Según explicó Roberto Ramírez Hernández, director del Comité e integrante del Colegio de Profesionales de Medicina Veterinaria del Estado de Puebla, quien aseguró que el pasado miércoles fue entregado a la Secretaría de Salud el estudio realizado entre el 2010 y el 2011, el cual determina que el 90 por ciento de las reses contienen la sustancia prohibida por la legislación federal.
Señaló que el documento es público, pues los resultados fueron presentados en un foro nacional sobre el uso de clembuterol y sus efectos. Puntualizó que durante el análisis no fue levantado un padrón de ganaderos, ya que los exámenes se hicieron de forma aleatoria en siete de los 17 rastros.
En este sentido, destacó que a partir de estos hallazgos, el colegio colaborará además en las nuevas muestras que estas dependencias tomen en las zonas ganaderas de la entidad.
