Tras consagrarse como el Chef del Año ante los 250 mejores restaurantes de México, la cocina de Ángel Vázquez podrá disfrutarse en sus dos restaurantes en Puebla, especializados en desayunos y preparación del mole poblano.
El pasado 31 de enero, Puebla fue sede de la Guía México Gastronómico 2026 del sitio especializado Culinaria Mexicana. El ganador de la noche fue el chef poblano, Ángel Vázquez, reconocido como el mejor del año por sus aportes de la cocina.
Vázquez maneja la cocina de dos restaurantes en Puebla. Una de las opciones es Intro Restaurant, especializado en servir desayunos y se encuentra en la Plaza Marsala en sobre la Vía Atlixcáyotl 3246.
Otra de las ofertas gastronómicas del chef, Ángel Vázquez, puede disfrutarse en su restaurante Augurio que oferta diversas presentaciones del mole poblano y se encuentra en la Avenida 9 Oriente 16 en el Centro Histórico de Puebla.
La Guía Gastronómica 2026 también reconoció la calidad y el servicio de los que consideraron los mejores 250 restaurantes de México.
