miércoles, 12 junio 2024

Estos alimentos antioxidantes protegen contra el cáncer

Expertos aseguran que tomar mejores decisiones sobre lo que cada persona pone en su plato es una forma de protegerse contra los cambios celulares, o mutaciones, que pueden provocar cáncer. Aunque algunos riesgos están fuera de nuestro control, elegir una dieta saludable es una forma de actuar.  “Una dieta rica en vegetales, frutas, granos integrales […]

Abigail Mendoza, la cocinera zapoteca por excelencia

Con el objetivo de preservar y difundir la herencia culinaria tradicional zapoteca, fue presentado el libro de “Identidad zapoteca, la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas”. A lo largo de 300 páginas, se presentan parte de las colecciones biográficas de doña Abigail. Se trata de un recetario para toda la vida que incluye […]