El Festival de la Cemita Poblana es uno de los eventos gastronómicos más importantes del estado.
Está dedicado a conmemorar y resaltar las virtudes de este platillo típico, resultado de un proceso de mestizaje culinario que evolucionó a lo largo de los años.
La cemita poblana está compuesta por pan crujiente, quesillo, pápalo, aguacate y diversas carnes: milanesa, jamón o carne enchilada, etcétera.
Este 2026 el octavo Festival de la Cemita Poblana se celebrará del 1 al 5 de mayo de 2026, en el Parque del Carmen, en el Centro Histórico de la Ciudad de Puebla.
Y contará con más de 40 expositores, cemitas tradicionales y exóticas (chapulines, doritos, helado), actividades culturales y talleres.
En un horario de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.