Si vienes de visita a Puebla debes saber que aquí lo que sobran son lugares para comer cosas deliciosas. Ya que, la gastronomía poblana es una de las más ricas y variadas de México, que fusiona cultura y tradición. Uno de sus tesoros son los tacos árabes y en la Antigua Taquería La Oriental aseguran que encontrarás el sabor auténtico de esta delicia.
Si por alguna extraña razón no has probado los tacos árabes y no tienes idea de cómo van preparados. No te preocupes, a continuación te contamos lo que llevan, pero te aseguramos que se te van a antojar.
Anatomía de un taco árabe
A diferencia de las otras variedades de tacos, estos llevan una tortilla diferente. En realidad, se llama pan árabe y este se rellena con una carne de cerdo sazonada con especias. La cual se cocina en un trompo vertical como sucede con los tacos al pastor, pero sin el adobo y la piña.
Se pueden acompañar con un aderezo preparado a base de chipotle, de una consistencia muy parecida a una salsa, o también con un poco de jocoque. A esto no le puede faltar el jugo de uno o dos limones.
Menú de la Antigua Taquería La Oriental
Si quieres visitar alguna de las sucursales de la Antigua Taquería La Oriental, esto es lo que vas a encontrar en su menú.
Taco árabe
Pan árabe relleno con la carne de cerdo (85 gramos).
Taco de harina
Tortilla de harina con carne de cerdo (60 gramos).
Taco oriental
Tortilla pequeña de maíz con la misma preparación de la carne de cerdo (50 gramos).
Torta árabe
La típica torta de agua poblana rellena con carne árabe (85 gramos).
Cemita árabe
Pan de cemita con carne árabe (85 gramos).
Orden de carne
La orden incluye 350 gramos de carne, los cuales van acompañados de 3 piezas de pan árabe y 3 tortillas de maíz.
Kilo de carne
Un kilo de carne, 10 piezas de pan árabe y 10 tortillas de maíz.
Tostada árabe
Una pieza de pan árabe tostado con jocoque preparado con cebolla y chile y en la parte de arriba carne árabe (140 gramos).
Quesadilla árabe
Pan árabe con carne y queso fundido (200 gramos).
Quesadilla oriental
Tortilla de maíz, carne y queso fundido (110 gramos).
Quesharina
Tortilla de harina, carne y queso fundido (120 gramos).
Pizza oriental
Pan árabe, salsa italiana, queso fundido y carne (280 gramos).
Torta con queso
Torta de carne y queso fundido (175 gramos).
Cemita con queso
Cemita con carne y queso fundido (175 gramos).
Queso árabe
300 gramos de carne, queso fundido y 4 tortillas de harina.
Consomé de camarón
Vaso de consomé de camarón (200 ml).
Cebollitas al vapor
250 gramos de cebollas al vapor con un toque de especias.
Jocoque
Jocoque de consistencia líquida (200 ml) o cremosa (160 gramos) acompañado con picante y cebolla.
Postres
En la taquería La Oriental también podrás encontrar opciones dulces, ideales para comer después del plato fuerte.
- Rebanada de flan (120 gramos).
- Pay de queso (125 gramos) acompañado con chocolate, zarzamora o cajeta.
- Rebanada de panqué de elote (165 gramos).
- Dedo de novia (40 gramos).
- Rebanada de pastel de chocolate (100 gramos).
- Tartaleta de chocolate (80 gramos).
- Graibe (50 gramos).
- Tartaleta de dulce de cajeta con nuez (85 gramos).
Influencer “El Arturito” visita La Oriental y todo se sale de control
A principios de abril, el influencer conocido como “El Arturito” visitó la ciudad de Puebla para probar algunos platillos típicos de la gastronomía. Cuando tocó el turno de probar los aclamados tacos árabes acudió a la Antigua Taquería La Oriental y las cosas no terminaron muy bien.
El nombre de la taquería poblana se volvió tendencia en México y no precisamente por el sabor de sus platillos.
Resulta que cuando “El Arturito” llegó al establecimiento lo hizo emocionado y con curiosidad de conocer más sobre estos tacos. Sin embargo, los empleados del lugar lo recibieron con la peor de las actitudes.
El influencer acudió a la sucursal de la 14 Sur y a través de su TikTok narró a sus seguidores el mal servicio que recibió.
Inició diciendo que desde que llegó intentó hacer preguntas sobre el taco árabe, pero la gente que trabaja ahí “no sonríe, son más pinches hostiles que la chingada”.
Cuando preguntó sobre la preparación de la carne, el taquero le respondió de forma grosera “que no sabía, que a él le llevaban la carne ya hecha”.
Durante el video, el influencer admitió que la comida está buena, pero que la actitud del personal es la que arruina la experiencia. Y que jamás regresaría a comer ahí.
Tras dar su opinión sobre de una de las taquerías más populares de Puebla, varios medios locales le dieron réplica. Lo que terminó volviendo tendencia al restaurante.
A pesar de que el video de “El Arturito” se volvió viral, la Antigua Taquería La Orienta no respondió ni se disculpó por el mal servicio.