La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) dio a conocer que espera la venta de 3 millones de chiles en nogada para la temporada 2026.
En conferencia, los integrantes del gremio señalaron que el costo del platillo estará entre 350 y 550 pesos, ya que dependerá de presentación, ingredientes y el restaurante donde se elija consumirlo.
Es por ello que como parte de la promoción de la próxima temporada de Chiles en Nogada, el próximo 23 de julio se realizará la tradicional comida gastronómica, donde participarán 35 restauranteros poblanos.
El costo de boletos será de mil 600 pesos por persona, con la fianlidad de difundir la gastronomía poblana.