En representación del alcalde José Chedraui, el secretario de Economía y Turismo, Jaime Oropeza Casas, dio la bienvenida al equipo del Grupo Culinaria Mexicana, y la prensa especializada convocada por el grupo en el Palacio Municipal, que se reúne en la ciudad de Puebla, para participar en Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México. En la […]
Gastronomía
Puebla compite como “Mejor Destino Gastronómico” en premios Food and Travel 2025 Reader Awards
Por su riqueza culinaria reconocida a nivel nacional e internacional, el Estado de Puebla fue nominado como “Mejor Destino Gastronómico” del país. Asimismo, el Hotel Cartesiano participa en la categoría de “Mejor Hotel Urbano”, dentro de la décima edición de los premios Food and Travel 2025 Reader Awards, informó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla […]
Estos restaurantes pusieron a Puebla en el top 50 de la gastronomía mundial
Por sus tacos árabes, chalupas y mole, Puebla se posicionó entre las 50 ciudades con la mejor gastronomía mundial, según valoraciones de críticos y de comensales recopiladas en el Atlas del Gusto (TasteAtlas, por su nombre en inglés). Los últimos TasteAtlas Wards revelaron las 100 ciudades que recibieron las mejores calificaciones por su comida y los […]
Pan de Zacatlán y Colexo de Zinacatepec ya son patrimonio cultural
El pan relleno de queso elaborado en Zacatlán y el caldo de carne de chivo con verduras denominado Colexo en Zinacatepec fueron declarados Patrimonio Cultural Intangible del estado de Puebla por decreto del gobernador Alejandro Armenta.Aquí te presentamos las característas recetas de estas delicias de la cocina tradicional poblana. PAN Y QUESO RANCHERO Las características […]
¿Puebla o CDMX? ¿En dónde nació la torta compuesta?
De milanesa, de jamón, de pierna, de salchicha, de chorizo, de chilaquiles, de mariscos, de cochinita pibil y hasta de chalupas… El eterno sueño dorado de “El Chavo del 8”, el afamado personaje de la serie de TV creada por Roberto Gómez Bolaños. Las tortas compuestas son populares y se consumen prácticamente en todas las […]
Cumbre de chefs nacionales e internacionales en la ciudad de Puebla
El ayuntamiento de Puebla, junto con PRONUS y Fòrum Gastronòmic Girona, presentó oficialmente la primera edición de Latino Gastronomic 2025 (México), un encuentro que proyecta a Puebla como referente nacional e internacional en gastronomía y turismo cultural, al reunir a la academia, el sector empresarial, el gobierno y la sociedad civil. El encuentro fue inaugurado […]
Puebla, sede del Festival Latino Gastronomic 2025
Reconocida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica (2022-2023), la ciudad de Puebla abrirá sus puertas al mundo para compartir la riqueza, creatividad y prestigio de la cocina latina. La primera edición de Latino Gastronomic reunirá a más de veinte reconocimientos de talla mundial, consolidándose como el congreso que ha congregado más talento y premios […]
Primer Festival de Paelleros de Puebla: ¿cuándo y dónde?
La Cofradía de Paelleros de Puebla invita a familias, visitantes y a todo el público poblano a disfrutar del Primer Festival de Paelleros. En este histórico evento participarán 20 cofrades paelleros de gran trayectoria, entre ellos finalistas y representantes en certámenes nacionales e internacionales. Destaca la presencia de un cofrade que, este mismo año, representará […]
Feria del Molote 2025 en Puebla: ¿cuándo y dónde?
De papa, tinga, requesón, picadillo, pollo…. Está todo listo para la Feria del Molote 2025, la cual se realizará del 25 al 27 de julio en el municipio de San Pedro Cholula. Este año serán 30 expositoras quienes estarán deleitando a los visitantes de este rico antojito a lo largo de tres días. Una de […]
Cilantro y perejil: ¿cuáles son las diferencias?
Si creciste en México, seguramente en más de una ocasión, tu mamá te mandó a la tienda a comprar cilantro o perejil y regresaste con el equivocado. Y, obviamente tuviste que volver a la tienda a cambiarlo sintiendo mucha vergüenza. Si aún tienes dudas sobre las diferencias entre el cilantro y perejil, aquí te compartiremos […]
